Nous avons pasteurisé notre jus de pommes ... Mais au fait c'est quoi la Pasteurisation ?

" La pasteurisation est un procédé de conservation des aliments par lequel ceux-ci sont chauffés à une température définie, pendant une durée elle aussi définie, puis refroidis rapidement. La pasteurisation tire son nom des travaux de Louis Pasteur sur la stabilisation des vins au XIXe siècle."                   

                                             (source Wikipédia) 

           Et pour mieux comprendre nous avons regardé cette animation :                                                            ( cliquez sur l'image ci-dessous ...) 

Aujourd'hui, nous avons visité la grotte de Lascaux grâce à internet   ... Nous avons vu des dessins de petits chevaux, un cerf , des aurochs et encore d'autres animaux  mais pas d'hommes ni de mammouths ...

Si vous voulez  aussi visiter la grotte, cliquez sur l'image ci-dessous:

                                                        ou sur:

                                                        http://www.lascaux.culture.fr/#/fr/00.xml

( et si vous voulez un exercice d'application pour apprentis lecteurs sur le site des coccinelles )

S’il te plaît, Papy, raconte-moi ... des histoires d'animaux .

  ( chapitre 2)  

[...] Face au doute de l'enfant, je lui donne un exemple:

Des escargots et des limaces

Luc et moi sommes nés la même année et nous avons vécu dans le même hameau : Tigney. Nous étions souvent ensemble et inventions des jeux. Chaque jeudi, le jour où il n'y avait pas d'école, nous allions nous promener dans la campagne avec bonheur. Ce jeudi là, le soleil brillait et Luc a  proposé :

   -  Si on allait à la chasse aux escargots.

   -  Ouais ! A la "Combe aux Dames".

Nous avons couru jusque chez nos parents puis nous nous sommes retrouvés à la sortie de Tigney avec chacun un seau en plastique à la main. Arrivés à la lisière d'une forêt, nous avons évité les ronces et le lierre qui s'étalaient sur le sol. Nous nous sommes enfoncés dans le sous-bois et avons cherché. Soudain Luc a crié :

   -  Là ! J'en vois un.

Je me suis précipité et, déçu, mon copain m'a montré une coquille vide. Il a supposé :

    -  Il est mort de faim…

       -  Ben non ! Pépère m'a dit que les fourmis les mangeaient.

Après plus d'une heure de recherche, nous sommes rentrés bredouilles. A mon retour, j'ai avoué ma déception à pépère Célestin qui a souri puis m'a expliqué :

     -  Quand il fait chaud, ils se cachent. Ils sortent quand il pleut.

Le dimanche suivant, une pluie continue arrosait Tigney et sa région. [...]

Extrait publié avec l'autorisation de l'auteur,  Dominique Mausservey.
© Les Editions du Sékoya - 2008

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    La ville d'autrefois  ...

[ …] Je relis ce papier. Trois fois.  2065. C'est écrit, là. Nous sommes en 2065 et Dréanzé est devenu un parc d'attractions ! Si j'avais eu un doute, le voilà balayé. Comment se fait-il que … ? Je me souviens : mes pensées à l'ultime moment. C'est de ma faute. Et je me retrouve cinquante-cinq ans plus tard.

Je déglutis trois fois, essayant de prendre la mesure des choses. Cinquante-cinq ans. L'Émile que je suis devenu a donc... soixante-dix ans ! Si « il-je » suis toujours en vie. Je suis arrivé dans un futur encore plus futur que le futur où je croyais me rendre.Si j'ose dire. Un instant, je me sens pris de panique. J'ai été fou d'entreprendre cette aventure. Un peu hagard, je regarde la ville autour de moi, comprenant mieux son état si bien entretenu: on l'a transformée en musée! Puis, à contempler ce décor, en définitive si familier, mon angoisse reflue. Après tout, ce n'est pas si grave : le monde ne semble pas bouleversé et je pourrai quand même me faire une idée de ce que je suis devenu. De toute façon, mon passage ici doit être de courte durée. Pas trop envie de m'éterniser. Dans deux heures, je serai à Saint-Port, à la maison. Je me renseigne et je reviens. Simple. Enfin, je l'espère.

Reste à trouver le nouvel arrêt du car.

     -  Il va où le jeune homme, là-bas ? [...]

Jean Michel PAYET          © 25 mars 2010   Editions Milan Jeunesse

( voir autorisation de publication des éditions Milan)

Pour écouter l'extrait lu par Virginie: 

Exercice :

Mise en relation

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Aujourd'hui nous avons écouté en classe un premier conte sur le site " conte moi la francophonie" et nous en publions le début avec l'autorisation de Sophie de Quatrebarbes de l'Association deci-dela ...

 Le crâne

Le désert avait, cette année-là, changé de visage, la couleur jaune ocre des dunes avait laissé la place au joli vert d’un tapis végétal abondant. Les lits des oueds étaient pleins d'eau et ça et là, on apercevait des flaques d'eau dans le creux des dunes.

C'était une année de rêve pour Ahmed, le berger nomade, et pour tous les habitants du désert. Ahmed n'avait plus besoin de suivre à longueur de journée son troupeau de chameaux à la recherche de pâturage ; l'herbe était partout. Ahmed était déchargé du travail, il pouvait rester tranquillement sous sa tente, siroter son thé à la menthe ou se promener sur les dunes.

Une après-midi, Ahmed sort de sa tente, il marche un long moment sur la crête des dunes et soudain, il se pose sur le sommet d'une dune et fixe l'horizon au loin. Sans se départir de sa contemplation, il regarde en dessous de lui dans le creux de la dune, et là, il voit une flaque d'eau, dans laquelle flotte quelque chose de blanc. Intrigué, il descend de la dune, s'en approche et s’aperçoit qu’il s’agit d’un crâne humain. [...]

Pour écouter ou lire la suite de ce conte de Mauritanie  dit par  Mamadou Sall cliquez sur l'illustration ci-dessous: 

                                             Illustration : Malang Sene

ou sur :

http://www.conte-moi.net/conte.php?id=6

                         La cave  ...

  [ …] - Non. Tu ne comprends pas. Ce trou, ce grand vide, c'est machine à voyager dans le temps.

Je ne suis certes pas un pro de la question. Mais je m'imaginais tout de même un appareil un peu plus complexe, avec des cadrans et un siège. Suivant sa date de conception, j'aurais pu l'imaginer en ferraille avec des roues dentées, du cuivre et un fauteuil en cuir, ou encore sous forme d'une voiture, ça s'est vu. Mais là, non. Ce vide ne me disait rien qui vaille et je me suis mis à douter de la santé mentale de Vladimir.

- Mais … ce n'est qu'un trou qui ne mène nulle part …

- Au contraire, il est comme un trou dans le temps.

- Je... euh … Je ne saisis pas bien.

- C'est comme ascenseur entre les époques. Ou plutôt comme un trou dans le plancher du temps. Imagine que l'étage du dessous est siècle précédent...

- Ah? Ce n'est pas très clair.

- Ou peut-être un endroit où le temps n'existe pas . Oui, c'est comme ça qu'il faut t'expliquer : là il n'y a pas de temps qui passe.

- Et donc... ?

- Donc toutes les époques s'ouvrent sur ce lieu-là, immobile à jamais.

- Ça ne tient pas debout, ai-je repris. Comment peux-tu décider du jour et de l'heure où tu veux te rendre?

- Dans ta tête. [...]

Jean Michel PAYET          © 25 mars 2010   Editions Milan Jeunesse

( voir autorisation de publication des éditions Milan)

Pour écouter l'extrait lu par  Virginie:

Exercice :

Reconstitution de phrase

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     Vladimir

[...]  Vladimir avait été menuisier puis, lorsque, avec Marthe, ils étaient venus s'installer à Dréauzé, il s'était reconverti en homme à tout faire, bricolant chez l'un, jardinant chez l'autre. Mais sa passion secrète demeurait l'histoire. Pas un jour ne s'écoulait sans qu'il plonge dans un des livres qui couvraient les murs de son bureau, de sa chambre et du reste de la maison. Pas un mois sans qu'il partît à la chasse au vieux document, aux pièces d'uniforme,aux journaux des siècles passés.

Et justement, quelques mois auparavant, j'avais remarqué un exemplaire du Mercure Galant en parfait état. Considéré comme le tout premier journal d'informations, cet ancêtre de nos quotidiens, daté de " May 1691 - à Paris, Galerie-Neuve du Palais " et dédié à "Monseigneur le dauphin", m'avait paru étrangement frais. Pourtant, pas un instant je n'avais pu croire qu'il s'agissait là d'un fac-similé contemporain . Je n'y aurais cependant pas prêté plus d'importance que ça si Vladimir ne me l'avait retiré des mains pour le ranger hâtivement dans un dossier . Forcément, j'ai commencé à me faire des idées … En y regardant à deux fois, ce sabre napoléonien fièrement exposé sur le mur du salon brillait un peu trop ; les sesterces gaulois réunis dans une coupelle semblaient frappés de la veille et le trébuchet médiéval qui oscillait sur la commode avait été martelé dans un cuivre qui n'avait pas connu les outrages du temps . Bref, toutes les vieilleries étaient flambant neuves. [...]

Jean Michel PAYET        © 25 mars 2010         Editions Milan Jeunesse

  ( voir autorisation de publication des éditions Milan)

Pour écouter l'extrait lu par Virginie:

Pour pratiquer l'exercice  avec hot potatoes : 

  Exercice à trous

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        S’il te plaît, Papy, raconte-moi ... des histoires d'animaux .

[...] Je souris et débute ma première histoire :

La naissance d'un veau

Dès l'âge de sept ans, tous les jeudis je suivais papa Gilbert quand il soignait les vaches dans l'étable. Après la traite, il leur donnait du foin et éparpillait de la paille sur le sol pour que les laitières restent propres. Moi, j'aimais les bêtes, leurs odeurs mais aussi celles des fourrages. Plus tard, je serai éleveur. J'admirais Cigogne, la plus grosse, la plus belle et la plus gentille de toutes les vaches du troupeau. Elle portait de grandes cornes sur la tête. Elle était magnifique avec sa robe rouge et blanche. Normal, c'était une montbéliarde. Très douce, elle restait tranquille quand mes deux grandes sœurs et moi, assis contre elle, nous apprenions la traite à la main.

Ce soir là, Cigogne bougeait sans cesse. Elle levait une patte, la reposait puis en soulevait une autre et recommençait. Papa m'a expliqué qu'elle allait bientôt vêler. Ce verbe bizarre signifie : faire le veau. Les soins aux animaux terminés, nous sommes rentrés dîner. Autour de la table, j'ai retrouvé maman Marie, Christine ma petite sœur et les deux grandes : Brigitte et Geneviève. A la fin du repas, papa a dit :

      -  Dominique, va voir ce que fait Cigogne !

Avec fierté, j'ai traversé la cour puis je suis entré dans l'étable où la plupart des vaches mangeaient. Couchée sur le côté, Cigogne respirait fort et une grosse poche tendue sortait de son derrière. Affolé, j'ai couru vers la cuisine. J'ai poussé la porte d'entrée et j'ai crié :

         - Papa ! Papa ! Y a un gros truc qui sort de la Cigogne. [...]

                                                                                               Naissance d'un veau
                                                                                             envoyé par lamoinerie

( ATTENTION: Certaines images de cette vidéo ne sont peut-être  pas très adaptées à un très jeune public ... )

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Gros naze

" - Gros naze !  qu'elle m'a fait Mélanie

Comme ça , sans raison. Nous attendions l'ouverture du collège, elle zonait avec sa bande, et moi,  à l'écart je mangeais un Bounty. Tranquille. Je venais juste de l'entamer quand elle s'est retournée . Gros naze. Je l'ai regardée avec mon air bovin.

- Qu'esche t'as? je lui ai demandé.

- T'es qu'un naze, voilà ce que j'ai.

- T'es malade. Ch'tai rien dit.

Le Bounty, c'est délicieux , mais pour tenir une conversation , ça pose un léger problème de diction .

- C'est ça le pire , qu'elle a enchainé, tu ne te rends même pas compte de ce que tu fais.

Et elle a fixé le sol où il n'y avait  strictement rien. Enfin presque. Mises à part de vagues taches d'huile, une fissure dans le goudron. Et l'emballage du Bounty que j'essayais d'avaler.

- L'emballage? Ch'est cha ?

- Exactement. Tu pollues la Terre, tu pourris le monde.

- Arrête. La Terre ne va pas ch'effondrer pour un papier, même gras .

- Si nous faisions tous comme toi, nous vivrions dans les immondices. Gros naze un jour, gros naze toujours .

Elle m'a lâché ça avec un petit froncement de nez charmant, tout en ôtant ostensiblement de son pull de minuscules postillons de coco. Déglutissant j'ai essuyé mes lèvres d'un revers de main avant de me baisser pour ramasser cet outrage fait au décor somptueux de notre bahut .

- Voilà, j'ai dit en fourrant l'emballage dans ma poche, la Terre va pouvoir continuer à tourner !

Mais, lorsque je me suis relevé, Mélanie avait disparu . 

En pénétrant dans le collège, j'étais quand même un rien agacé. Tout ce drame pour un simple bout de papier. Il faut dire que l'environnement et les petits oiseaux, je m'en soucie comme de la culture des myosotis dans la banlieue de Winnipeg, je veux dire : pas trop.

Et la remarque serait venue de n'importe quelle fille, de Nolwenn par exemple, ou de Jennifer, franchement, ça m'aurait fait rigoler. Mais de la part de Mélanie, avec ses grands yeux noirs pervenche qui scintillent sous sa frange brune ce n'était pas le cas. Le "gros naze toujours" , je l'avais en travers de la gorge . "

[...]

    Jean Michel PAYET       

    © 25 mars 2010                      Editions Milan Jeunesse        

( voir autorisation de publication des éditions Milan)

  Pour écouter l'extrait lu par Virginie: 

  Pour tester le premier exercice :

test QCM  2065 

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Le Masque:

Il y avait bal costumé, à l'Élysée-Montmartre, ce soir-là. C'était à l'occasion de la Mi-Carême, et la foule entrait, comme l'eau dans une vanne d'écluse, dans le couloir illuminé qui conduit à la salle de danse. Le formidable appel de l'orchestre, éclatant comme un orage de musique, crevait les murs et le toit, se répandait sur le quartier, allait éveiller, par les rues et jusqu'au fond des maisons voisines, cet  irrésistible désir de sauter, d'avoir chaud, de s'amuser, qui sommeille au fond de l'animal humain . [ ...]

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Résumé: Ancien séducteur, un vieillard court les Palais de la Danse, son visage ridé couvert d'un masque de jeune homme; victime d'une attaque en plein bal il est ramené par un docteur chez son épouse résignée ...

Lucine et Ella vous proposent leur résumé de la nouvelle :

( Nous faisons un test : pouvez-vous mieux lire le t